Générateur de camion de nourriture: Guide de configuration détaillé pour une alimentation mobile fiable

Vous souhaitez exploiter un food truck avec succès? Tu n'as besoin que d'une seule chose, et c'est une alimentation électrique à pleine puissance 24/7. Tous les appareils électroménagers à l’intérieur du food truck en ont besoin. Des appareils de cuisson aux équipements de refroidissement en passant par les appareils de chauffage, ils ont besoin d'une connexion électrique stable. Cela dit, you need to install a generator of an appropriate size that can handle your food truck well. Par conséquent, you are able to deliver excellent services to a large number of customers.

Dans ce guide, you will know how to select the accurate size of a generator for different food trucks, different variations of food trucks, a step-wise guide on how to install the generator, et bien plus encore. Restez à l'écoute!

Why Food Trucks Require an Efficient Generator

Être propriétaire d'entreprise, votre food truck mobile a besoin d'une solution d'alimentation à long terme pour offrir un service client exceptionnel.

• Équipement de cuisine: Comprend des friteuses, réchauffeurs, fours, et micro-ondes. Ceux-ci nécessitent une énorme quantité de tension pour un fonctionnement fluide.
• Réfrigération: Inclure les réfrigérateurs et les congélateurs. Ils fonctionnent à chaque instant pour maintenir la durée de conservation de la majorité des produits alimentaires et répondre aux normes réglementaires..
• Systèmes de point de vente & Éclairage: Une alimentation électrique appropriée se traduira par des paiements fluides avec une fenêtre client éclairée.
• Ventilation: La hotte et les ventilateurs d'extraction sont indispensables pour garder l'environnement interne aéré et respirant.. Utilisez du fil de matériau solide pour ces ventilateurs.
• Durabilité des entreprises: Si le générateur donne une bonne alimentation, vous pourrez maintenir votre entreprise pendant des années.

How to Select the Accurate Food Truck Generator Size

L’erreur la plus courante que commettent les propriétaires d’entreprise de nos jours est de considérer un générateur comme ayant une taille inappropriée.. Si vous souhaitez acheter une taille de générateur parfaite, tu dois faire quelques calculs.

1. Calculate Total Power Requirements By the Truck

Tout d'abord, notez tous les éléments électriques nécessaires dans votre camion et vérifiez leur étiquette de puissance en Watts.

2. En cours d'exécution (Operating) Watts vs. Watts de démarrage

Les moteurs installés dans les climatiseurs, réfrigérateurs, et les ventilateurs ont besoin d'une haute tension pour démarrer. Ce phénomène est appelé « Starting Watts », également appelé le Surtension.

• Watts courants: La puissance constante requise par l’équipement électrique pour fonctionner.
• Watts de démarrage: Le temporaire puissance électrique nécessaire pour démarrer les appareils.

Formule:

1. Additionnez tous les watts de fonctionnement des appareils et équipements.
2. Soulignez la valeur la plus élevée du chiffre de départ en watts et ajoutez cette valeur au total..
3. La valeur de sortie sera la taille minimale de votre générateur de food truck.

3. Recommended Generator Sizes

• Type de petit distributeur automatique ou petit chariot (Prendre un café/une glace): 3,000–5 000 watts (Alimenté avec un inverseur à essence).
• Camion de taille moyenne (Avoir un Grill/Réfrigérateur): 6,000 – 8,000 Watts.
• Camion de grande taille (Avoir une cuisine électrique/AC): 10,000–15 000+ watts (recommandé d'acheter le Diesel Générateur silencieux).

Types de food trucks liés Générateurs

Portable/Movable Generators

Ce sont les unités de base avec des cadres ouverts. Ils sont principalement disponibles sur les chantiers de construction.

• Avantages: Facile à payer et facilement remplaçable.
• Inconvénients: Très fort (donne >75 dBA), n'économise pas de carburant, et forme une énergie sale qui peut endommager d'autres appareils coûteux.

Inverter-Associated Generators

Le meilleur choix pour les petits et moyens camions de base. Ils maintiennent le régime du moteur à une valeur constante et ajustent également la charge de puissance..

• Avantages: Extrêmement paisible (50-60 dBA), économie de carburant, et de protection pour les systèmes de point de vente de restauration.
• Inconvénients: Difficile de se permettre.

Built-In (Onboard) Générateurs

Ce sont les générateurs qui s'installent en permanence dans les camions. Ils comprennent principalement les générateurs diesel fixés dans une chambre spécifique.

• Avantages: En appuyant sur le bouton marche-arrêt, extrait le carburant du réservoir de carburant principal du camion, fiabilité à long terme.
• Limites: Lourd sur la poche et nécessite une équipe de service professionnelle pour l'installer.

Conseil: Huaquan fournit le meilleur compact générateurs diesel silencieux qui gèrent efficacement vos grands food trucks commerciaux.

Fuel Choices for Food Truck Generators

• Essence: Disponible partout dans le monde. Son carburant transpire rapidement, et le monoxyde de carbone s'étouffe lors du fonctionnement du générateur à charge nulle. Il est nocif de le remplir dans un réservoir extrêmement chaud.
• Diesel: Considéré comme le choix le plus efficace, même pour les générateurs de grande puissance (supérieur à 10 000 W). Il protège également les moteurs et fonctionne bien pendant longtemps.
• Propane (GPL): A une durée de vie et de stockage plus élevée. Cela offre un double avantage si vous utilisez également du propane pour vos appareils de cuisson et vos bouteilles..
• Bicarburant: Considéré comme un meilleur choix car vous pouvez basculer entre deux options. Comme vous pouvez utiliser alternativement du diesel et du propane si l'une des deux finitions.

Step-Wise Food Truck Generator Setup Guide

Étape 1: Select Appropriate Location

Si vous utilisez une unité mobile, ne placez jamais le générateur à l’intérieur du food truck. Vous devez l'installer sur la face avant ou sur la face arrière.

Sinon, il accumulera du monoxyde de carbone et entraînera un empoisonnement. Une chose à laquelle vous devez faire attention est de garder les cheminées du générateur éloignées de la file d'attente des clients et de la fenêtre de livraison..

Étape 2: Système de montage par insertion

Les générateurs oscillent continuellement. A cet effet, utiliser un système de rembourrage isolant en caoutchouc pour une installation temporaire ou un plateau coulissant pour une installation à long terme. Après avoir inséré, serrez-le avec un confinement en acier pour éviter son vol.

Étape 3: Installer la connexion électrique

Vous ne devez pas insérer les rallonges à travers une fenêtre ouvertement. Pour ça,

• Insérez un Boîte d'entrée d'alimentation à l'extérieur du food truck.
• Allez pour un Commutateur de transfert ou un panneau lié au disjoncteur pour dissiper efficacement la puissance entre les différents points.

Étape 4: Réservoirs de stockage de carburant

Si vous utilisez un générateur diesel, connectez-le au réservoir de carburant principal du camion. Vous pouvez également insérer un réservoir auxiliaire spécifique à cet effet. Les conduites de carburant doivent être résistantes à la chaleur et protégées.

Étape 5: Mesures de protection contre la réduction du bruit

Les événements commerciaux ont souvent des objectifs stricts en matière de réglementation du bruit. Par exemple, jusqu'à 65 dBA. Si votre générateur fait un gros bruit, insérez une boîte à chicanes avec un système de ventilation à flux d'air fluide. Ou vous pouvez également optimiser à un Générateur silencieux édition avec un système couvert.

Mesures de sécurité pour l’utilisation d’un générateur de food truck

1. Détecteurs associés au CO: Installez un détecteur de monoxyde de carbone à l'intérieur de votre food truck. Le détecteur doit être alimenté par une batterie.
2. Mise à la terre: La majorité des food trucks peuvent bien gérer des situations neutres. Mais vous devez vérifier les spécifications de votre food truck. Dans d'autres cas, vous devez insérer une tige de mise à la terre pour les situations debout.
3. Ravitaillement et remplacement: Vous ne devez pas mettre de carburant lorsque le générateur de nourriture est chaud. Tu dois attendre 15-20 minutes pour lui permettre de refroidir et de devenir stable. Sinon, cela entraînerait des étincelles de feu.
4. Guide de protection contre les intempéries: Dans des situations météorologiques extrêmes, utilisez une grande couverture ou une tente pour éviter d'endommager votre générateur.

Astuces de maintenance pour une utilisation fiable à long terme

• Inspection quotidienne: Vérifiez les niveaux de carburant avant d'allumer le générateur du food truck.
• Vérification hebdomadaire: Inspectez les filtres à air et les passages après une semaine. Les filtres peuvent s'étouffer à cause de l'huile, graisse, et la fumée de cuisine.
• Sondage mensuel: Examinez la batterie du générateur et inspectez les deux bornes pour permettre le bon fonctionnement du générateur à forte charge.
• Arpentage annuel: Remplacer les bougies liées à l'allumage (gaz) et filtres à carburant (diesel) pour nettoyer les vannes.

Problèmes courants de générateur liés aux Food Truck

• Problèmes de surcharge: Des trébuchements lorsque le climatiseur et les appareils de cuisson à haute tension sont allumés simultanément. Solution: Allumez un appareil à la fois pour éviter de donner du fil à retordre aux générateurs.
• Problèmes de montée en flèche: Le moteur du générateur émet un bruit inapproprié, bourdonnement. Solution: Nettoyer les injecteurs et remplacer les filtres à carburant et à air. (Consultez notre guide détaillé sur les surtensions des générateurs).
• Problèmes de surchauffe: S'arrêter lors des journées extrêmement chaudes. Solution: Achieve an optimal air flow through the passages and around the generator’s huge box.

Meilleures spécifications de générateur pour les food trucks

When you are buying a food truck, you must consider these characteristics of generators to get the best performance:

• Faible bruit (<68 dBA): Important for a smooth customer experience and low chances of noise pollution.
• Electric On and Off: Necessary for a smooth and instant start, as no one likes to pump the coil 10-15 times to start it in this technological era.
• Low Oil Shutdown: Safeguards the engine when there is low fuel, especially when you don’t remember to check the tank.
• 50-Amp Outlet (14-50R.): Appropriate for large-service-based food trucks to work the best at full-range power.

FAQ

Quelle est la taille appropriée du générateur que je dois prendre en compte lors de l'achat d'un food truck?

If you want to buy a basic food truck with a refrigerator, éclairage, and a coffee maker, go for a generator with a power range between 5k-7k watt. Si vous envisagez un food truck équipé d'appareils de cuisson électriques et d'un climatiseur également, achetez un générateur de 10 000 watts ou même plus.

Quelle est la plage de puissance requise par un générateur de food truck?

Vous pouvez facilement calculer cela. D'abord, calculer le total des watts de fonctionnement du générateur, et ajoutez 2 000 watts pour fournir une compensation supplémentaire. La plupart des générateurs avancés fonctionnent entre 6 000 et 12 000 watts.

Puis-je utiliser des générateurs associés à un onduleur pour les food trucks?

Oui, vous pouvez les utiliser car ils constituent la sélection appropriée pour les camions standards de petite et moyenne taille. Ils sont paisibles et économisent du carburant, optimisant l'efficacité même dans générateurs à onduleur. Si vous achetez un gros camion de restauration pour les opérations de marché, envisagez un générateur diesel à fonctionnement liquide pour une utilisation prolongée.

Puis-je faire fonctionner tous les équipements et appareils d'un food truck sur un générateur?

Ceci n'est possible que si vous disposez d'un générateur de taille suffisante. Si vous possédez un petit générateur de petite taille, vous devez maintenir le courant et régler les appareils. Par exemple, éteignez le climatiseur lorsque vous utilisez la cuisinière électrique.

Quel est le choix approprié de carburant pour un générateur lorsque j'achète pour un food truck?

Le diesel est le choix approprié pour une utilisation à long terme et pour garantir la sécurité. A part ça, vous pouvez utiliser du propane si vous disposez de réservoirs de stockage et de transport bien entretenus à l'intérieur du camion de restauration.

Note finale: Générateur de camion de nourriture

Si vous achetez un générateur de food truck, sachez que c'est le meilleur investissement dans votre parcours professionnel. Même si cela nécessite une somme d'argent considérable, cela vous évitera d'annuler les commandes au dernier moment ou de livrer de la nourriture brûlée aux clients.

Pour les opérations basées sur le marché, vous avez besoin d'un food truck alimenté par un générateur approprié. Envisagez-vous d'en acheter un nouveau ou d'optimiser vers une meilleure version? Contact Huaquan Générateur diesel silencieux pour dépenser de l'argent de manière rentable. Nous fournissons des food trucks fiables, capables de gérer les rigueurs quotidiennes et d'entretenir le cadre de votre cuisine..